Video: Luki Wälli Musik: LINN
aoc Zürich.
Am Knonauer Rebberg werden die Trauben auf biologische Art und Weise gepflegt
und in Dottikon, nach traditionellem Vorbild, zu Wein verarbeitet.
Die Fermentation findet spontan und ohne Schwefelzusatz statt.
Der Wein wird ausschliesslich mittels Schwerkraft bewegt, die Reifung erfolgt in Burgunder Eichenfässer.
Die Flaschen werden von Hand abgefüllt und verkorkt, ohne Filtration.
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Über uns
Valentin
1990, Winzer
Ausbildung im Burgund
"viticulture et oenologie"
Domaine Huber-Verdereau, Volnay
Bacherlor im Weinverkauf
Weinhandel Duvernay, Annemasse
Kelley Fox Wines, Oregon - USA
Maude Wines, Wanaka - NZ
Domaine Bizot, Vosne-Romanée
Linn
1997, Ärztin
Medizinstudium Universtät Zürich
Weiterbildung anthroposophischen Ärztin
Leidenschaftliche Teilzeitwinzerin und -Musikerin
Björn
1995, Architekt ETH
Zeichner EFZ
Architekturstudium ETH Zürich
Nachhilfe-Lehrer
Leidenschaft für Rudern, Musik und Design
Kontakt
Domaine Guichard GmbH
Stallikerstrasse 1b
8906 Bonstetten
Schweiz
Tel: +41 76 510 27 67
